寿司・割烹 浪花

　今日はアカイカ（ヤリイカ）の活物があったので試しに買ってみました。
泳ぐ姿は、天女の舞のようで本当にきれいです。ただ、水槽で活かすのは難しい（スミを吐いたり）と聞いていたので、早めに活き〆にしました。身が透き通ってきれいですが、新しすぎて甘みがないようです。
明日の方が美味しいと思います。