寿司・割烹 浪花

　今日珍しいマスカットをいただきました。
「岡山シャインマスカット」と言う新品種です。
沢山の品種の交配で作られたようです。
時間がかかる研究ですね。
　特徴は「種無し」で皮ごと食べることができることです。
マスカットは美味しいけれど、皮がむきづらいと
思っていたので、感動ものでした。
生産者の方に敬意を表します。