お知らせ
今日、５０周年記念特別メニュー「レトロコース」の
最終日で４名のお客様にお出しいたしました。
特筆すべきは、「鶏の唐揚げ」です。
割烹店で鶏の唐揚げ？と思われるでしょうが、
３０年代は鶏肉が贅沢な時代で、お店のお客様が
漁業関係や市場の方が多かったので唐揚げが
大人気でした。
私はまだ小学生でしたが、調理場に入って手伝うのが
好きで、意気盛んだった親父の仕事を見ていました。
今、振り返ると隔世の感があります。
お知らせ
２日・３日（臨時）をお休みにさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。