寿司・割烹 浪花

　熊本県・山鹿市で「花さと」を営業している親友がいます。
竹崎一昭さんです。
以前にも「馬カレー」でご紹介した事があります。
その竹崎さん（竹ちゃん）から熊本名物の「馬刺し」が届きました。
冷凍してない本場の馬刺しです。
今回は「ふたえご」と言う珍しいところも入っていました。
ばら肉の近くの肉で、薄く切っていただくと旨いそうです。
今夜は旨い（馬い）馬刺しで一杯いただきます。
花より馬刺しです。