寿司・割烹 浪花

　「アサリ」が旨くなりました。
山口県は小野田沖のアサリが有名で
大粒で味も最高だったのですが
「ナルトビエイ」の影響もあってほとんど獲れなくなってしまいました。
今は、有明海産のアサリを仕入れています。
小粒で、味は抜群です。
潮汁も良いですが、酒蒸しがおすすめです。
アッサリしていますよ・・・。