寿司・割烹 浪花

　３月４月に産卵に来た「ふく」を
「菜種ふぐ」と呼びます。
産卵を控えているだけに、毒性が強く
昔から特に気をつけて調理をしたようです。
この時季は、関門海峡に大きい「菜種ふぐ」が
入ってきます。
今月４月２９日は彦島にある
「南風泊市場」にて「ふく供養祭」が行われます。