寿司・割烹 浪花

　今日は「あら」の煮付けをお出ししました。
一匹２キロの「あら」（ハタ・クエの仲間）を〆て
６人分の煮付けを作りました。
水槽に泳いでいるのを使ったので、身がはぜて
いかにも美味しそうでした。
残念ながら試食が出来なかったのですが
きっと美味しかった事と思います。