寿司・割烹 浪花

　お掃除仲間の福村さんからいっぱい「ふき」を
いただきました。
たくさんあるので、「きゃらふき」を作りました。
３ｃｍぐらいに切って、
水にさらして灰汁を抜いてから
お酒と醤油だけでゆっくり煮ました。
焦げ付かないように、ゆっくりゆっくりです。
昔ながらのおかずです。
何にもないときは、きゃらふきだけで
お茶づけがいただけます。