寿司・割烹 浪花

　お店で日本酒のご注文が増えてきました。
何種類か用意しているのですが、
この度下関酒造さんの「若き獅子の酒」が
濁った状態になったので酒蔵の方に相談したら
すぐに杜氏さんと説明に来られました。
電話でも済むのにわざわざ来ていただき
感激いたしました。
純米酒だから温度管理をちゃんとしないといけないようです。
良いお酒なので良い状態で召し上がっていただけるようにと
思っています。
日本料理には日本酒ですね！！