寿司・割烹 浪花

　あわびの内臓を「つの」と呼んでいます。
形が牛の角に似ているからです。
この時季になると、つのの色が「クリーム色」
と「緑色」に分かれてきます。
クリーム色の貝が雄（オス）緑色が雌（メス）です。
産卵が近くなると、オス･メスの見分けが出来るようになります。
来月になると、あわび漁は禁漁になります。