寿司・割烹 浪花

　今日、珍しく唐戸市場に気仙沼であがった「かつお」が
入荷しました。
この時季のかつおは「もどり鰹」と呼ばれ
脂がのっているので、近年人気のかつおです。
「たたき」にしてお刺身と握り寿司でお出しいたしました。
私は早春の初かつおより
今のかつおの方が旨いと思います。