寿司・割烹 浪花

　今日すすめられたので「わたりがに」を仕入れました。
メスの立派なカニです。
例年ならこの時期は卵が一杯詰まっていて
最高なんですが、
今日は失敗でした。
ずっしりと重かったのに身があまり入っていませんでした。
まだまだ選択眼の修行が足りないようです。
反省！！
水温がまだ高いので旬の時期がずれているようですね。