寿司・割烹 浪花

　今日、お客様のご注文で
鳥取の「松葉ガニ」をお出しいたしました。
活きたまま届くので、お刺身や鍋で召し上がっていただきました。
足に、漁獲した漁船のタグがつけられています。
それ程、にせものが出回っているのでしょう。
「ふく」もそうですがこの「カニ」もバブルの時は
ビックリするほど高かったそうです。
贅沢な食材ですね。