寿司・割烹 浪花

　「シラウオ」と「シロウオ」
お客様から良く質問されます。
漢字で書くとどちらも「白魚」ですが
まったく種類の違う魚です。
「シラウオ」はサケ科の魚で体長、約６ｃｍで
この大きさで成魚（大人）です。
もう少しするとお腹に卵を抱きます。
一方「シロウオ」はハゼ科の魚で体長、約３ｃｍ。
稚魚なので大きくなるとハゼになります。
踊り食いで出されるのは「シロウオ」の方です。
何度聞いても紛らわしい魚ですね。