お知らせ

 今日はお客様が「鯛」を持ってこられたので
料理をさせていただきました。
今の時季は「麦わら鯛」と言って
一年で一番「鯛」が旨くない(産卵後だから)のが
定説なので、本心困ったなーと思っていました。
ところが、さばいてみるとビックリするほど
良い「鯛」でした。
 お刺身はもちろんの事、
メインは「鯛の頭の酒蒸し」。
止めのご飯は鯛飯にいたしました。
また一つ学ばせていただきました。

ご予約・お問い合わせ TEL083-231-0728 九州・山口 多言語コールセンター TEL092-687-6639

ご予約・お問い合わせの際には、弊店の店名と電話番号をお伝えください。
(海外のお客様へ)