寿司・割烹 浪花

　関門海峡の「スズキ」が旨くなってきました。
関門橋より少し東よりの一番流れが速いところで
一本釣であがる「スズキ」です。
この、梅雨がまさに旬です。
関門の「スズキ」は洗いにしなくても、臭みがなく
脂ののりも申し分ありません。
私の一押しは、「カマの塩焼き」です。
食通の人が唸る旨さです。