お知らせ

 松葉がにが旬なので、お店でもお出ししています。
今回、メスのかに(親がに・せこがに)が入荷しました。
オスの5分のⅠぐらいの小さいかにですが、
卵を持っているので、独特の味わいがあります。
「でこ」と呼ばれる外子も
食感がプチプチと楽しませてくれます。
いろいろな食べ方がありますが、
私はシンプルに、
湯がいただけのかにが良いなーとおもいます。

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