寿司・割烹 浪花

　生の「このこ」が入荷しました。
「このわた」はご存知の方が多いと思いますが
「なまこ」の「わた」です。
「なま」を省略して「このわた」と呼びます。
「このこ」は「なまこ」の「こ（卵）」です。
やはり「なま」を省略して「このこ」と呼びます。
「このこ」を糸にかけて干したものが「干しこのこ」
「くちこ」「ばちこ」とも呼ばれています。
一年で、この時季だけ生で味わえる珍味です。