寿司・割烹 浪花

　ひな祭と言えば、
ちらし寿司とはまぐりのお吸い物を連想します。
江戸時代の料理書には、はまぐりのお吸い物に
「祝の粉」の表記があります。
当時は大変貴重品だった
「胡椒・こしょう」の事です。
はまぐりに胡椒はミスマッチの感がありますが、
相性は良いと思います。
一度、お試し下さい。