寿司・割烹 浪花

　お客様のご要望で
「鯛」の料理を作りました。
前菜から鯛飯まで、すべて鯛の料理です。
そもそも「鯛」は日本料理の
「基本」なので、
ご注文をいただいて気合が入りました。
メインは鯛の頭の酒蒸しです。
淡白な味わいの中に深い旨みが潜んでいます。
今日も勉強をさせていただきました。
皆さんに喜んでいただきほっといたしました。
ありがとうございます。
ありが鯛！！