お知らせ

 ちょっとしたお酒の肴に
「梅わさ」をお出ししたら喜ばれました。
梅肉とおろしたての山葵をあわせるだけの
シンプルな珍味です。
コツは、ほんのわずかな砂糖を入れて
包丁で切るようにして混ぜる事です。
山葵の香と梅の酸味のコラボレーションです。
お酒がすすみます。

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