寿司・割烹 浪花

　野菜の花はびっくりするほど
きれいな花が多いです。
オクラの花も
南の国のハイビスカスを思わせるような
きれいな容姿です。
この花びらが以外に旨いんです。
かすかにオクラの粘りを感じる食感です。
目の覚めるような鮮やかな「黄色」なので
お料理にそえると華やかになります。
今日は、お刺身の添えにお出ししました。