2011.10.31 お知らせ ダイダイ ダイダイ（橙）が入荷し始めました。 ポン酢を作るのに欠かせません。 皮が青い時季のものを使います。 青い皮を全部剥いて、一晩置いてから 果汁を絞ります。 あえて手間のかかる手絞りに拘っています。