寿司・割烹 浪花

　女性のお客様が多い宴席のお料理に
伊勢海老のシーザーサラダをお出ししました。
レタス・ルッコラ・セリの上に
湯がいた伊勢海老の身を、手でほぐしてのせて
その上に小さく切ったパプリカと
パルメジャーノをちらし
湯がいたブロッコリーを添えて
ドレッシングをかけました。
喜んでいただきました。