お知らせ

 台湾産の「カラスミ」を入手しました。
長崎産より少し柔らかい感じですが、
味な最高です。
表面を軽く火で炙るとより旨いようです。
食べるときに歯に付かないように
大根をはさむ知恵は日本人ならではと思います。

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