寿司・割烹 浪花

愛知県の特産品ー祖父江ぎんなんをいただきました。
日本一の評判にたがわず、
大粒の立派なぎんなんです。
今日は贅沢にすりつぶして「 ぎんなん豆腐」 を
作りました。
独特の苦味もご馳走です。
柚味噌を添えてお出ししました。