2012.12.12 お知らせ サワラ サワラが旨くなりました。 西京味噌に漬けた焼き物は定番ですが、 鮮度が良いので、カツオのたたきのように 皮を強火で炙ってたたきにすると 絶品の刺身になります。 熱燗にぴったりですよ。