2013.03.22 お知らせ とり貝 大分産の殻付きのとり貝が入荷しました。 普通、とり貝はむき身で湯通ししてあり、なおかつ 冷凍で流通するので、とり貝本来の味は半減して、 ゴムのような食感になってしまいます。 その点、殻付きの生は甘味が強く 美味しいですよ。