寿司・割烹 浪花

あげまき貝が入荷しました。
まて貝より短く、ずんぐりしています。
春から初夏が旬となります。
酒蒸しやバター焼きも美味しいですが、
煮はまぐりのやり方で、寿司ネタでいただくのもご機嫌です。