寿司・割烹 浪花

タコの子を入手しました。
マダコの頭に入っている、乳白色の卵です。
イイダコよりも粒が小さいので、
一つで数千個の卵の集まりだと思います。
一度、湯がいてから薄味で煮含めると、
もちもちとした食感が楽しい珍味です。