寿司・割烹 浪花

珍しくアシアカがあったので仕入れました。
クルマエビ科のエビで和名はクマエビ、
足が赤いので、アシアカ海老と呼ばれています。
味はクルマエビより美味しいと言われています。
甘みの強いエビです。