寿司・割烹 浪花

モクズカニをいただきました。
淡水のカニでカワガニやツガニとも呼ばれています。
中国モクズカニは上海カニの名前で有名ですね。
蟹味噌が濃厚なので、ぶつ切りにして、味噌汁に入れると最高です。