寿司・割烹 浪花

萩のみどりやさんから見島牛が届きました。
年間を通して極わずかしか出回らない貴重品です。
見島は離島なので黒毛和牛の純血種が守られたようです。
お客様にしゃぶしゃぶでお出ししましたが
大変喜んでいただきました。