寿司・割烹 浪花

珍しく、「ぶしゅかん」 が手に入りました。
柚子やミカンの仲間で、本名は餅柚( もちゆ) です。
農薬を使わないでも、病害虫を寄せつけず、
百年以上も実をつけ続けるので
酢の王様とも呼ばれています。
白身の握り寿司に一滴そえると
香りが引き立ちます。