寿司・割烹 浪花

下関ではカラコと呼ばれていますが図鑑にはカサゴで掲載されています。
九州ではアラカブ、その他にもガラ、ホゴ、ゴウチなど地方名が豊富な魚です。
関門海峡のカサゴは潮流の早い環境で育ってるので、
身が引き締まって日本一のカサゴです。
煮付けが最高です。