寿司・割烹 浪花

鮫皮おろしをゲットしました。
山葵専用と言っても良い、おろしです。
大きく円を書くように山葵を下ろすと、
きめ細やかに擦りおろされるので、辛味と香りが引き立ちます。
おろしたての山葵はお醤油にとかないで、
お刺身につけて召し上がってください。