寿司・割烹 浪花

昨晩の夕食のメインはドライエージングビーフのステーキでした。
40日間熟成させた牛肉で、
初めていただきました。
ほのかなナッツの香りと赤身肉なのに
芳醇な旨味のある逸品でした。
ごちそうさまでした。