お知らせ


弊店がふくを仕入れている「 福一商店」 のふくのひれ干し風景です。
しっかり太陽の日を浴びて「ひれ」の旨味が増します。
干し上がった「ひれ」をゆっくり40分 かけて焼きます。
旨い「ひれ酒」 を作るには、見えない所に技があります。

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