寿司・割烹 浪花

今日はお客様のご注文で松茸ご飯を炊きました。
とらふくの中骨をこんがり焼いてから、
昆布出汁でゆっくりと味を引き出して、
その旨出汁に、お酒と醤油で加減してご飯を炊きました。
もちろん松茸は贅沢に入れました。
たいへん喜んでいただきました。