寿司・割烹 浪花

会席料理の焼物に鮎の塩焼きとマナガツオの西京焼きの
盛り合わせをお出ししました。
鮎は山口市のふしの川産の鮎です。
ヒレも食べていただけるように、
ヒレに塩をつけないで、ゆっくり、こんがりと焼いています。