寿司・割烹 浪花

岡山特産の「 黄ニラ」 が入荷しました。
太陽を浴びないように栽培したニラです。
主に中華料理店でメニューに登場しますが、
浪花では、和風のお浸しにして突き出しに添えています。
柔らかく旨味のある食材です。