2017.07.07 お知らせ 骨せんべい 鮎の身を前菜に使ったので、 中骨を骨せんべいにしてみました、 中骨を風干ししてから、低温の油で ゆっくり、こんがりと揚げています。 ビールの肴にピッタリです。 手間ひまかけると、食材は捨てるところが無くなります。