寿司・割烹 浪花

今年もびん雲丹( 特製) をいただきました。
アルコールを使った雲丹は
明治時代に下関、六連島の漁師が作ったと言われています。
保存は常温で、
なお、半年ぐらいそのままで熟成させると
ビックリするほど美味くなります。
それまで、がまんがまん。