寿司・割烹 浪花

東京の老舗、「 葱善」 さんより
江戸千住葱を仕入れました。
江戸時代より伝わる伝統的な江戸野菜です。
葱本来の辛味と熱を加えた時の甘みが信条です。
ふくちりに添えてお出しします。