寿司・割烹 浪花

6月からうなぎをお出しするので、
蒲焼用のうなぎのタレを仕込みました。
私の父が戦後、「 魚吉」 という魚屋をやっていた時からの
年代物のタレです。
火入れをする時に目を離すと
あっと言う間に吹きこぼれてしまいます。