寿司・割烹 浪花

昨日、伺ったお蕎麦屋さんで
蕎麦板を出していただきました。
細く切らずに板状に切って湯がいてあります。
お刺身感覚で辛味ダイコンをまぶしていただきました。
初めていただく蕎麦の逸品でした。