寿司・割烹 浪花

2022.10.04 お知らせ

生イクラ

1年で今の時期だけ生の筋子が入手できます。産卵のために川に遡上する前に沖合で漁獲した鮭の魚卵です。バラバラにほぐして醤油漬けにします。