寿司・割烹 浪花

2022.12.13 お知らせ

黒豆

お正月用の黒豆の仕込みです。親友の村上棟梁からさび釘を分けていただきました。さび釘を入れると黒々と艶のある黒豆に仕上がります。昔の人の知恵に脱帽ですね。