寿司・割烹 浪花

2025.06.26 お知らせ

牡丹はも

はもを牡丹の花に見立てたお吸い物です。骨切りの下処理をして片栗粉を刷毛を使って丁寧にまぶしてから湯通しをします。牡丹の花が咲いたようにふっくらと仕上がります。