寿司・割烹 浪花

今日のまかないです。
菊菜の芯の胡麻和えです。
菊菜の葉の柔らかい部分は、
おひたしにしてお出しします。
芯ばかりが残ってもったいないので、
胡麻和えにしたら、立派な一品になりました。